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| じばさんずで見つけた、タマゴタケセット。最初別の売り場で買い物をしていたときに、隣でお買い物をされていた女性のカゴのなかにビビットな色彩を放つものを発見！すぐに売り場を見つけて夫婦２人で興奮、即購入しました。滅多にお目にかかれないキノコだったので。 |
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| ちなみに、携帯と比較してみるとこのくらい。炒めても煮ても、しゃっきりとした食感が特徴的なキノコでした。アミカサダケは旨味がすごかったけれど、このキノコはそんなに主張せず、脇役に徹するような印象。わりと濃いめに味付けするくらいでちょうど良い感じがしました。 |
良かったね！家でもタマゴタケは伝説のキノコです。日本では赤いベニテングタケを恐れてあまり食べないけど、バターいための味は忘れられません。
返信削除バター炒め美味しいですよねぇ。
返信削除このキノコを採った方にお話聞きたかったんですけど、あいにくチャンスなく…。
でもちょっと自分で採るのは怖いかもしれないです。このキノコだと。